"Beste lezers,

deze nieuwe pagina is in januari door jullie gekozen in het rubriekje 'Over mijnmode-stijladvies.jouwweb'. Daar kan je dus stemmen welke nieuwe pagina er de volgende maand zal bijkomen. Al de nieuwe rubriekjes die jullie kiezen, zullen onder het rubriekje 'De mixer' komen te staan. Proficiat, deze maand hebben jullie gekozen voor 'Cupcakemania'. Welkom!" grtjs G.D.

Cupcakemania

Bij dit rubriekje kom je de recepten voor de leukste en lekkerste cupcakes te weten. Doen!

Koekiemonstercupcakes

Koekiemonster Cupcake

Ingrediënten

24 Basis Cupcakes

  • 3 cup Cakebloem (375 gram)
  • 1,5 tl Bakpoeder
  • 3/4 tl Zout
  • 12 el Ongezouten boter (168 gram op kamertemperatuur)
  • 1,5 cup Suiker (300 gram)
  • 4 Eieren (maat L)
  • 1,25 cup Melk (312,5 ml)

Botercreme

Decoratie

Materialen

24 Basis Cupcakes

Botercreme

Cupcakes versieren

  • Schilmesje
  • Hoekspatula
  • Schaar
  • Lepeltje
  • Hersluitbaar diepvrieszakje
 

Hoe maak je Koekiemonster Cupcake?

  • Basis cupcake recept

    1. Als eerste bak je 24 heerlijke cupcakes volgens het basis cupcake recept.

      Laat de cupcakes na het bakken volledig afkoelen voordat je ze gaat versieren!

       

  • Basis botercreme recept

  • Terwijl de cupcakes staan af te koelen kun je de basis botercreme maken.

    1. Knip de zakjes van de kokosrasp open en stop alle kokosrasp in het hersluitbare diepvrieszakje.

       

    2. Meng in het schaaltje met water een klein beetje van de blauwe kleurpasta, tot een vloeibaar geheel.

       

    3. Druppel er 3 tot 4 druppels blauwe voedselkleurstof bij en sluit het zakje, schud het zakje nu een paar keer goed heen en weer, op deze manier zal de kokosrasp helemaal blauw worden.

       

    4. Snij een schuine inkeping in de afgekoelde cupcakes en steek in elke cupcake een koekje.

       

    5. Vervolgens kun je de cupcake gaan voorzien van een gladde laag botercreme.

       

    6. Daarna bestrooi je alle cupcakes met een flinke laag blauwe kokos, druk met de hand de kokos zachtjes vast aan de boter, je kunt de cupcakes boven een bord ondersteboven houden zodat het teveel aan kokos op het bord valt en er een mooie blauwe laag overblijft.

       

    7. Maak de ogen door een choco strooisel vast te plakken aan een wit snoepje met behulp van wat botercreme.

       

    8. Zodra alle ogen klaar zijn, druk je boven elk koekje twee ogen en klaar zijn de Koekiemonster cupcakes!

Bron: www.cupcakesenmuffins.nl

Spinnencupcakes

Halloween Recipe for Hairy Daddy Longlegs Cupcakes

Wat heb je nodig?

  • 1 Chocoladecupcake
  • Chocoladepasta (bij voorkeur Nutella)
  • Chocoladesprinklers
  • 2 stukjess snoep (Bassett's Liquorice Allsorts)
  • Schone schaar
  • Lat
  • 1 pakje zwarte dropveters

Hoe maak je het?

  1. Doe chocoladepasta op de cupcake (bij voorkeur Nutella) en doe er veel chocoladesprinklers op.

  2. Druk de ogen erin. (De snoepjes)

  3. Gebruik een schaar om 8 10cm-stukjes dropveters voor de poten te knippen. Buig deze dan als de poten van een spin. Druk iedere poot in de cupcake.

  4. Laat nog even in de koelkast staan. Je spinnencupcake is nu klaar, smakelijk!

Made by G.D.

Cupcakes met Bloemen

Ingrediënten:

- Crème glazuur
- Chocolade cupcakes naar eigen recept
- Spuitzak met een stervormig tuitje
- Roze kleurstof

Bereiding:

Gebruik je eigen recept om chocolade cupcakes te maken, of volg dit recept. Wanneer de cupcakes klaar zijn en genoeg zijn afgekoeld, kun je beginnen met de decoratie. Maak het glazuur door roze kleurstof toe te voegen aan ongeveer 250 gram crème glazuur. Voeg net zo veel toe tot je de kleur mooi genoeg vindt. Giet het glazuur in een spuitzak met een stervormig tuitje. Zoals je in de video kunt zien, moet je met het decoreren beginnen in het midden van de cupcake. Zet de toef van de spuitzak in het midden van de cupcake en spuit het glazuur met een langzame spiraalbeweging op de cupcake totdat de bovenkant helemaal bedekt is. 

http://www.youtube.com/watch?v=q1e0TqmNmDg 

Bron: www.vrouwen.nl/view/21372/Cupcakes+met+Bloemen